Танцующие снежинки Отчет 5

Я вообще люблю строить планы. Нет, правда, есть что-то в этом притягательно-приятное. Особенно, когда заводишь новый блокнот (тетрадь) и пишешь на чистом листе... Вот пишешь пункты, и кажется, что ты такой организованный, что все под контролем... Даже кажется, что еще чуть-чуть, и все будет выполнено. А на деле у меня часто бывает так: все! худею! - Бац - беременная. Все: выхожу на работу! - Опять беременная. Или: уложу детей - и повышиваю (или почитаю книгу, посмотрю фильм) - Бац!  - У кого-нибудь из них температура, кашель, ухо, понос и золотуха. Скачешь полночи с термометром и сиропом... Или думаю: отправлю сына к свекрови на парочку ночевок, чтобы полегче было, и время высвободилось. Ага, щаз! Бабушка в село уехала... И вот я думаю, как все-таки правдива одна цитата:

Жизнь - это то, что случается с нами, пока мы строим планы на будущее. Томас ла Манс (загадочный тип, о нем вообще ничего не известно: кто он и что он)

Все это я умом понимаю, но упорно пишу планы и даже их выполняю :)) Потому что без них еще хуже! Потому что хаос всегда побеждает порядок, как более организованный, но мне хочется с этим бороться. (Про хаос не я сказала, а Терри Пратчетт).

Ладно, хватит философской лирики, перейдем ближе к делу.

Не буду снова размещать свой список дел на декабрь, скажу лишь в общих чертах о результатах: Я подготовилась к встрече Нового года лучше, чем во все предыдущие годы. Тут и планы помогли, и интересные идеи в блогах. Я не бегала, как ужаленная в последние дни по магазинам, я не красила ногти за полчаса до прихода гостей, я не засовывала подарки во что попало, а упаковала их в красивую бумагу (захотелось наконец научиться), я за день испекла торт, не говоря уже о штоллене за три недели. А елка как наша всем понравилась: мало того, что с бусами из попкорна, так еще и с пряниками! Дети прыгали на елку, удивляясь, что с нее можно что-то съесть. Кстати, большое спасибо Светлане за ее проект Рождество по-Викториански, в котором были и рецепты, и поделки, и экскурс в историю. Ну и конечно отдельное спастбо Наталье, которая делилась с нами, Снежинками, психологическими техниками и премудростями.

Теперь о моих недоделках декабря. Я заметила, что пункты с определенным концом я выполняю, а так называемые "регулярные" у меня страдают. Например, мы читали книжки с детьми реже, чем я планировала. С велотренажером и с английским у меня в этом месяце тоже не сложилось. Такая уж у меня натура: чем то увлекаюсь и чем-то жертвую.
 На этой неделе в проекте "Танцующие снежинки" было задание "отойти" от новогоднего ленивого отдыха и вырваться на улицу или в какие-нибудь интересные места. Я рассчитывала с детьми пойти на горку с санками-ледянками, в зоопарк и в музей, чтобы показать сыну скелет мамонта (ему почти 5 лет, и у него страсть к динозаврам, крокодилам и тому подобным). Но не тут то было! Сын принес с садика вирус, заболели еще младшая и я. Так что пока сидим дома. Потом наверстаем.

Часть печенек я делала без дырочек.

Торт "Полено"

Чуть не забыла.
У нас с детьми открытие - пластиковые пазлы. Какие же они удобные! Они не рассыпаются, хорошо крепятся, их не надо склеивать, как картонные. Получаются картины, которые можно повесить на стенку, а если надоест, разобрать и поиграть снова. Один собранный мы уже подарили. Сейчас сын собирает девушку с яблоком. Наверное Еву. Будет подарок бабушке.

Пока часы двенадцать бьют... Танцующие снежинки Отчет 4

Привет всем снежинкам! На этот раз задание было довольно сложным для меня: надо было составить карту своих желаний. Мне казалось, я столько всего хочу... Но решила прошерстить списочек и поняла: слишком мелкие желания и слишком невероятные не вызывают у меня мышечной реакции в руках и не захватывают дух, когда аж хочется воскликнуть YES! И вот такая карта у меня получилась на ближайшие три года. А чтобы сбылось, посылаю ее во Вселенную 31 декабря, пока часы двенадцать бьют в 23.59 минут, сжимаю кулачки и делаю глубокий вдох... Поехали!

С Новым Годом!

Всех-всех поздравляю с новым  2016 годом!!! Пускай он будет в тысячу раз лучше предыдущего, полным идей, свершений, достатка, личностного и карьерного роста! И главное: всем ЗДОРОВЬЯ и ЛЮБВИ!!! УРА!!!
P.S.К нам сегодня приходил Дед Мороз!

Любимый Максюшин костюм.

Диана решила рассказать стих на испанском. Дедушка был озадачен...

И мне подарочек достался из мешка Деда Мороза! Точилка для карандашей как мясорубка! Ура, а то у меня уже мозоли от обычной...

Настя меняла образ: была то медвежонком, то снеговичком. 

Встреча с дедушкой Морозом удалась. Дети вошли в раж: хотят еще подарочков под елку 31 декабря. Поступили новые заказы. А мы это предвидели и подготовились :))

Ждем Деда Мороза

В этом году мы решили сложить свои послания к Деду Морозу в один конверт от всех членов семьи. Я подготовила конверт и вырезки для аппликации, а также бланки писем. Младшие дети украсили конверт, приляпушили елку, и каждый написал о своих желаниях: старшая дочь хочет набор химика, младшие – конструкторы  Lego (у нас уже есть несколько, и они им полюбились), а я дала Деду Морозу волю для фантазии – ну просто не могу я заказывать, люблю сюрпризы.

 

После того, как конверт был готов к отправке, мы оставили его на подоконнике «на ночь». И утром конверт исчез, а вместо него на стекле остались странные узоры, будто сам Дед Мороз подышал своим морозным дыханием. Вот такой олень и снежинка украшали наше окно со стороны улицы. Младшие дети силились разглядеть узоры, и вроде бы их это не особо изумило, а вот старшая оценила!

Что-то на этот раз я ударилась в украшательство окон. Оказывается я питаю страсть к фигуркам из белой бумаги, особенно к ажурным. Сяду с маленькими ножничками и давай орудовать… Навырезала столько, что на все окна хватило. А олени так вообще мне душу греют. Очень я люблю летающих оленей J

Кстати, в OKее я наткнулась на книжечку со снежинками, ух как она мне пригодилась!   

ОЛЕНИ!!!

Вот и люстру не обошла вниманием :)) Кривенькая она правда...

 Елку мы нарядили вчера, теперь дети не могут угомониться: катают шары, перевешивают бусы, что-то снимают, играются, лезут под елку, запутываются в ветках. А что будет, когда я пряники повешу??? Уже тесто приготовила, завтра испечем.

Танцующие снежинки Отчет 3

Просмотрела я свои планы на декабрь. Ну что могу сказать: делаю по мере сил. Сказано: беречь себя, не перетруждаться, так что зачем себя истощать? С подготовкой к НГ у меня все идет как надо (основные подарки готовы, окна украшены, украшения на елку подготовлены, а вот убрать там-то, вышить то-то - получается плохо. Вот и с чтением книг не идет: старое не дочитала, схватила новую книгу  - Токареву. Теперь когда я старое дочитаю?
Еще я отметила 11 числа свой день рождения. Правда в очень узком кругу и без помпезности. Меня уже давно стало раздражать превращение своего праздника в сплошной напряг: дома красоту наведи, продукты притащи, наготовь, всех обслужи и потом снова все убери. Так что обширные застолья для себя лично я стала избегать. Ну хочется мне почувствовать праздник, расслабиться, отдохнуть, в конце концов - это мой день. А вот когда День рождения у детей, у мужа, тут уж я люблю гостей созвать и считаю необходимым потрудиться на радость именинникам.
Кстати, сестра подарила мне интересную штуку - орешницу, чтобы выпекать те самые орешки из детства. Она электрическая. Я попробовала ее один раз - получаются. Правда начинку я делала не из вареной сгущенки, а из заварного крема ( я ж типа худею :)) Рецепт теста брала прямо из прилагаемой инструкции. Получилось вкусно, но сами орешки твердоватые, хочу поменять рецепт теста. Он был такой:
3 яйца, 200 г масла, 150 г. сахара, 3 стакана муки (600 г), 0,5 ч.л разрыхлителя, соль на кончике ножа.

Позавчера пекла венское печенье Кипферли, нашла его у Натальи Klik. Его пекут на Рождество. Очень понравилось: миндальное, нежное, рассыпчатое, а запах..! Я использовала стручок ванили, в первый раз в жизни увидела, что это такое :)) Детям понравилась форма в виде полумесяца. Часть печенюшек я припрятала в новогоднюю железную банку, потому что советуют его выдержать недельку-другую. (Ага, это я вчера написала, сегодня уже съели:).

Это не все. Их штук 60 получается. Я положила рядом с собой весы, чтобы взвешивать каждую штучку (маньячка), они примерно по 10 грамм, а то я к концу все время норовлю их покрупнее делать, 

Вообщем, потянуло меня на новые рецепты.

Кстати, записалась я в проект Вкусные пятницы, кому интересно, вот ссылка. Запись до конца февраля 2016.

P. S о письме к Деду Морозу напишу отдельным постом.

Танцующие снежинки Отчет 2

Музыку я люблю самой искренней любовью. Ее влияние на меня безгранично: она и окрыляет, и ускоряет, и уносит в мечтания, и поднимает настроение... Но происходит это только в тот момент, когда я действительно этого хочу, иначе она будет меня просто бесить. Такое ощущение, что организм сам знает стоит ли ему принять тот или иной музыкальный витамин. Но есть два вида моей активности, когда я без музыки просто не могу:
1. Когда веду машину.
2. Когда занимаюсь на велотренажере.

В такие моменты мне хочется ритма, скорости и бодрости. А еще у меня периодически появляется "хит" из случайно услышанной музыки и я потом прослушиваю его раз сто. Вот несколько:

Что касается музыки для декабрьских дел, то тут я хитрю в угоду своей лени и обхожусь без списка: просто включаю новогодние хиты он-лайн. Результат? Все выселы и довольны, особенно дети. Елочку мы ставим только под такую музыку.
P.S. Еще я люблю тишину. Когда дети уезжают к бабушке на вечер, я просто балдею от тишины.

Миссия: Рождество по-викториански. Штоллен. - Mission: Victorian Christmas. Stollen.

Штоллен я испекла! Я не только порадовала своих домашних, но и умудрилась их крайне удивить этим необычным немецким кексом, который традиционно пекут на Рождество. Впервые я услышала об этой выпечке в блоге Светланы, которая поделилась своим старинным рецептом, то есть таким, каким его готовили в Викторианскую эпоху (ну разве что с незначительной адаптацией).
Самое приятное, кстати, что рецепт рассчитан на два штоллена, поэтому один можно было сразу съесть.

Первым делом я закупила все ингредиенты, даже ром! А как же? Не хотелось нарушать старинную рецептуру :) Единственное, я не нашла цитрусовых цукатов у нас по-близости. (Зато узнала, что можно их самой приготовить. Будет теперь чем заняться :)

Сначала я нарезала и смешала изюм, сушеный абрикос, чернослив и фруктовые цукаты. Залила ромом и отставила. Кстати, где-то потом прочла, что можно их так пропитывать всю ночь.

Вымесила тесто. Муки я добавила не 700, а где-то 620 гр (надо смотреть по консистенции). Потом выложила кексы на противень и легонько придала им нужную форму.

После того, как кексы испеклись, их следовало пропитать растопленным сливочным маслом, смешанным с сахарной пудрой.

Кстати говоря, рецептов штоллена довольно много, и я заметила, что как правило, их любят посыпать сахарной пудрой. Лично я не люблю сахарную пудру поверх выпечки, так же как и сахар на мармеладе. Так что, такой вариант мне больше по душе. Но с другой стороны, сахарная пудра загустила пропитку, и мне кажется, масло лучше бы впиталось само по себе, а сахар стоит добавить сразу в выпечку. Возможно я именно так и сделаю в следующий раз.

                          Долгоиграющий экземпляр к Новому году (будет лежать в холодильнике 25 дней!)

 Один из кексов я завернула как следует в бумагу для выпечки, фольгу и даже пищевую пленку. Теперь он будет пропитываться, "дозревать" и ждать своего часа. А другой мы съели, как только он остыл, хотя дело уже было ближе к ночи.

P.S. Я уже пекла не раз печенья, пироги и тортики, но такого ароматного запаха во время выпекания штоллена я не встречала раньше. Мне даже представилось (только не смеяться), что я иду по зимней улочке в немецком городке и запах чудной выпечки доносится из небольшой пекарни-булочной...

Это моя старшая лакомится. Потом она расскажет о съеденном штоллене на курсах немецкого языка.

Мужу тоже понравился кекс. Когда я сказала, что рецепт старинный, он согласился: точно из 19 века нам его прислали!